Beyaz Peynir Tam Yağlı Kültür 17 Kg Aylaç

200,00

Ürün Adı : AYLAÇ TAM YAĞLI BEYAZ PEYNİR
Birim : TENEKE
Ağırlık : 17 KG
Koli İçi : 1
Raf Ömrü : 1 YIL
Saklama Koşulları : 4 °C
Ek Bilgi : HELAL BELGELİ

Açıklama

Peynir en önemli süt ürünlerinden olan, sütün maya vasıtası ile pıhtılaştırılmasından elde edilen çökeleğin olgunlaşmış hali. Pekçok peynir çeşidi vardır. Bunlar yumuşak, sert veya yarı sert olabildikleri gibi, peynir imalinde kullanılan sütün cinsine, yağının azlığına çokluğuna, ayrıca kaymak ilave edilip edilmediğine, çiğ veya pişmiş sütten yapılışına bağlı olarak çeşitlenir. Peynir denilince akla önce beyaz peynir gelir. Fakat yapılışına, görünüşüne ve lezzetine bağlı olarak da çok çeşitli peynir vardır. Peynir mayası ile mayalanıp pıhtılaştırılan sütten elde edilen besin. Peynir mayası, sütü çökelterek pıhtılaştıran diyastaz. / Beyaz peynir, (mayalandırılmış) sütten yapılan, taze olarak veya salamurada bekletilerek yenen beyaz renkli peynir. / Dil peyniri, kaşar hamurundan yapılmış tuzsuz, yağlı peynir. / Edirne peyniri, Trakya bölgesinde, genellikle koyun sütünden yapılan yumuşak beyaz peynir. / Eritme peynir. Bk. eritme peyniri. / İmansız peynir, yağı alınmış sütten yapılan tulum peyniri. / Kaşar peyniri. Bk. kaşar. / Kaşkaval peyniri. Bk. kaşkaval. / Lor peyniri. Bk. lor. / Mihalıç peyniri. Bk. kelle. / Tulum peyniri, yapıldıktan sonra tuzlanarak tuluma doldurulan yağlı veya yağsız her şekil ve kıvamdaki peynirlerin genel adı.